1. ---------------------------------------------------

// 1. 영문자를 제외한 모든 문자를 null로 치환
preg_replace("/[^A-Za-z]/", "", $a);
결과 : "testtest"

// 2. 영문자와 공백문자(Space)를 제외한 모든 문자를 null로 치환
preg_replace("/[^A-Za-z|\x20]/", "", $a);
결과 : " test  test"

// 3. ASCII 범주 코드 영문+특수문자를 제외한 모든 문자를 null로 치환
preg_replace("/[^\x20-\x7e]/", "", $a);
결과 : " test.  test  ??"

// 4. 한글만 빼경우는 한글의 모든 코드 범주를 대응해줘야 합니다.

2. ---------------------------------------------------

http://www.php.net/manual/kr/function.ord.php 를
<?

$a="이것은 이렇게 되죠 Test is phpschool.com 입니다. 따라서 이것을 test 하기 위해서??";

for ($i=0; $i<strlen($a); $i++)
{
$char_ord = ord($a[$i]);
if ($char_ord >= 65 && $char_ord <= 122) echo $a[$i];
}